En Russie et dans d'autres pays de la CEI, les pâtes sont considérées comme des aliments ordinaires, pas du tout raffinées et nocives pour la figure. Il semblerait que les pâtes et les pâtes aient une composition similaire, donc parfois ces concepts ne sont pas partagés. La question s'est avérée assez compliquée et pour la comprendre, il convient de se tourner vers l'origine du plat et des traditions culinaires.

Y a-t-il une différence entre les pâtes et les pâtes?

Les pâtes, qui sont généralement appelées simplement pâtes, sont un produit semi-fini à base de pâte séchée. Avant de manger, il doit être prêt. Si vous considérez les pâtes de ce point de vue, elles comprennent les nouilles de riz, courantes en Chine, les spaghettis italiens, les vermicelles ordinaires et d'autres variétés. Étant donné que les «pâtes» sont un nom familier, elles sont souvent utilisées en relation avec un grand nombre de plats de pâte, à l'exception de la cuisson.

Quant aux pâtes, le mot était le plus utilisé en Italie, et de là il était déjà emprunté par d'autres pays. Ce sont les pâtes qui s'appellent presque partout. En italien, le mot "pâtes" signifie pâtisserie et provient du latin. Cependant, la langue grecque est considérée comme la principale source, dans laquelle la bouillie d'orge était appelée pâte. Ainsi, il s'avère que les pâtes italiennes sont un plat qui a une consistance homogène et pâteuse.

Malgré le fait que les pâtes et les pâtes soient presque la même chose, il y a encore quelques différences entre elles. En Italie, la production de pâtes est prise au sérieux. Ici, les pâtes sont considérées comme un plat indépendant, tandis que dans de nombreux pays, les pâtes sont utilisées pour faire un plat d'accompagnement. Pour la fabrication des pâtes, seules la farine de blé dur et l'eau sont prises. On pense qu'un tel plat ne menace pas la silhouette avec quelques kilos en trop.

La principale différence entre les pâtes et les pâtes est crueutilisé comme base pour la préparation de ces produits. Il est maintenant difficile de distinguer les pâtes, qui sont fabriquées en Russie et en Italie. Auparavant, la différence était évidente non seulement dans le goût, mais aussi dans l'apparence. Il s'agit de farine - dans les pays de la CEI, le blé dur était rarement utilisé pour faire des pâtes. On croyait que les pâtes étaient un plat de deuxième classe. Maintenant, de nombreux fabricants sont fiers d'appeler les pâtes et toutes sortes de pâtes, et mettent également un accent particulier sur les matières premières utilisées.

Pâtes et pâtes - l'origine du nom

Pour l'Italie, les pâtes sont un plat national. Il existe plus de 300 types de pâtes de différentes tailles et formes. Par conséquent, les pâtes sont des pâtes fabriquées selon la technologie italienne. Cela comprend également les plats préparés sur leur base.

En Italie, il existe un mot similaire aux pâtes, qui fait également référence aux produits de pâte. Cependant, pour les Italiens, les pâtes sont l'une des variétés de pâtes sous la forme de longs tubes minces, vides à l'intérieur.Selon une version de l'origine du mot "pâtes", il proviendrait de Sicile, à savoir le jargon local. Les habitants locaux utilisent le mot "maccarruni" lorsqu'ils parlent d'un test qui a subi un quelconque traitement.

Fait intéressant: l'importance des pâtes pour les Italiens est confirmée par la présence de musées qui leur sont dédiés. En particulier, à côté de la ville de Gênes, il y a un musée des pâtes où vous pouvez voir plus d'une centaine de variétés de pâtes. Il existe également de nombreuses recettes de sauces adaptées. L'une des pièces les plus intéressantes est le document de 1279, indiquant l'existence de pâtes à cette époque sous le nom de "macaronis".

Une autre variante d'origine est le terme "maccheroni". Il s'agit d'un type de pâtes qui ressemble aux pâtes courantes dans les pays de la CEI. Ces produits ressemblent à de courts tubes creux de taille suffisamment grande et de forme légèrement incurvée. Ils sont fabriqués à partir de pâte à base de farine et d'eau sans œufs. Pour les Italiens, les pâtes sont presque par défaut associées à la sauce. Comme il s'agit d'un plat indépendant, il devrait être approprié.

Les pâtes sont les plus courantes en Italie, sont considérées comme un plat indépendant et ont été empruntées à cet endroit par d'autres pays. Pour les Italiens, les pâtes ne sont qu'un type de pâtes dont la forme et la taille diffèrent (comme les spaghettis, les tagliatelles, etc.). Dans les pays de la CEI, les pâtes sont un nom plus familier pour un simple accompagnement.